https://www.zeit.de/2020/27/fleischindustrie-schlachthof-beruf-tiere-beziehung
Zitat: Ob in einer Fleischfabrik wie Tönnies oder im kleinen Schlachthof ums Eck: Wollen wir Fleisch essen, muss ein Tier umgebracht werden. Was geht in den Menschen vor, deren Beruf das Schlachten ist?
In dem zitierten Artikel wird ein sehr neutraler und nüchterner Blick auf unsere Fleischproduktion geworfen - und auf die Schlachtung im Besonderen!
Es kommen Menschen aus dieser Branche zu Wort. Und auch mit denen wird in dem Prozess etwas gemacht. Auch wenn dieser Bericht über Deutschland erzählt und österreichische Betriebe etwas kleiner sind: Große Unterschiede gibt es bei uns im Grunde auch nich.!
Lesenswert. Und ohne ein moralisches Urteil vorzugeben. Einfach etwas zum Überlegen!
Klar ist: Die Art, wie aktuell Fleisch produziert wird kann man auf Dauer nicht so weiterführen (Wasserverbrauch, Futterproduktion, etc.)!
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